とろける美味しさ！和牛中落ちカルビ　@池袋酒場 情熱ホルモン

和牛といってもいろいろな部位があります。
今日はそんな中から人気の『中落ちカルビ』をご紹介♪

中落ちカルビとは”肋骨と肋骨の間に挟まった部位”のこと。
お肉は骨に近いほど美味しいと言われているので美味しさは補償付きです！