【池袋×焼肉】今日のおすすめは”ハチノス”！@池袋酒場 情熱ホルモン

その蜂の巣の様な見た目から”ハチノス”と言う名前がついた部位ですが、実は牛の第二胃袋なんです。
ブリッとした食感は、東西を問わず様々な料理に使用されている人気の部位です。
情熱ホルモンでは焼きメニューをメインに、まま”もつ煮”や”本日の壺ホルモン”などにも使用されています。