【池袋×ホルモン】ホルモンといえばマルチョウ！@池袋酒場 情熱ホルモン

マルチョウは牛の小腸を裏返ししたもので、皮と脂の食感の違いがとても美味しい部位です。
味噌だれをつけても食べても美味しいですが、情熱ホルモンに来たら
是非『鬼おろしダレ』で食べてみてください。